（央视财经《天下财经》）橄榄油是土耳其家庭日常生活的必备食用油，然而自6月以来，土耳其橄榄油的价格已经翻了一番。为稳定国内市场价格，土耳其贸易部近期宣布，暂停该国散装和桶装橄榄油出口直至11月，即下一个橄榄收获季。土耳其橄榄油价格为何出现飙升，暂停出口将带来哪些影响？
根据土耳其贸易部发布的数据，自6月份以来，该国橄榄油的市场价格上涨了102%。面对飙升的价格，很多居民表示难以接受。在菜市场卖了二十多年橄榄油和橄榄制品的商贩也表示，因为价格上涨，最近顾客少了许多。
土耳其安卡拉居民 塔辛：现在只有少数土耳其人能负担得起橄榄油了，80%到85%的人开始用葵花籽油或者玉米油代替，橄榄油已经成奢侈品了。橄榄油的价格是葵花籽油价格的2到3倍。
有专家指出，土耳其货币里拉大幅贬值导致生产成本上升，是推高橄榄油价格的原因之一。另一个原因是全球橄榄油产量下降。根据国际橄榄油理事会的报告，由于遭遇严重干旱，世界主要橄榄油生产国西班牙和意大利的产量在2022-23年度下降了20%，欧洲国家对土耳其橄榄油的需求量大幅增长，去年11月至今年7月期间，土耳其橄榄油出口增长近240%，达到13.6万吨，价格也随之不断攀升。
土耳其橄榄之友协会主席 梅廷·奥尔肯：橄榄油价格上涨不仅与土耳其市场、土耳其通胀有关，还涉及全球橄榄油市场的供求平衡。今年，土耳其橄榄收成很不错，但是全球的产量下降了，尤其是西班牙、意大利，于是进口商来到土耳其进口橄榄油，导致土耳其橄榄油价格也上涨了。
专家表示，出口禁令可以在一定程度上稳定土耳其国内市场橄榄油价格，但未来价格走势还会受到国际市场价格、新一季橄榄产量和里拉汇率走势的影响。
来源：央视财经
