为扎实推进爱国卫生“净餐馆”专项行动，不断强化餐饮服务单位主体责任，督促餐饮单位持续改善卫生条件、规范经营行为，落实中型以上餐饮服务单位和单位食堂“7个达标”，小型餐饮服务单位及食品摊贩“5个达标”要求，保障人民群众舌尖上的安全，营造让群众放心、安心、舒心的餐饮消费环境，大理市市场监督管理局对餐饮服务单位实行“红黑榜”动态管理，现将大理市爱国卫生“净餐馆”专项行动第十六期红黑榜公布如下（本次排名不分先后）：
被列入“红榜”的餐饮服务单位要继续保持规范经营，发挥示范引领作用。如发现被列入“红榜”的餐饮单位达不到红榜标准的，大理市市场监督管理局将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。
被列入“黑榜”的餐饮服务单位在规定期限内完成整改，经复查整改到位的，按照规定由大理市市场监督管理局通过原发布渠道公开整改后的信息，并移出“黑榜”。
红 榜（7家）
大理市九龙冰室餐厅
地址：大理市下关街道建设东路21号泰业广场5层A511号商铺
上榜理由：
1、证照齐全并上墙公示，下载并展示餐饮安心码；
2、周边环境整洁，就餐场所干净，餐饮用具洁净，后厨合规达标，仓储整齐达标。
大理市双德幼儿园
地址：大理市太和街道亚汇荔园小区
上榜理由：
1、证照齐全并上墙公示，下载并展示餐饮安心码；
2、周边环境整洁，就餐场所干净，餐饮用具洁净，后厨合规达标，仓储整齐达标，从业人员健康并规范穿戴工作衣帽、口罩。
大理市经济技术开发区创新幼儿园
地址：大理市凤仪镇河西公租房内
上榜理由：
1、明厨亮灶，厨房整洁卫生，设施设备布局及操作流程规范；
2、食品安全管理制度公示上墙，相关台账清晰完整；
3、仓储规范整齐，周边环境干净整洁，从业人员持证上岗，穿着规范。
大理市挖色镇光邑完小
地址： 大理市挖色镇光邑村委会光邑村
上榜理由：
1、餐厅环境整洁卫生，三防设施齐全且使用规范；
2、明厨亮灶达标，厨房设施设备布局及操作流程合规，标签标识完善且使用规范。
大理镇生久完小食堂
地址：大理市大理镇龙龛村委会
上榜理由：
1、仓库管理规范，后厨管理干净整洁；
2、功能区分类规范，6T执行到位。
大理市大理古城桂苑居餐馆
地址：大理市大理镇叶榆路189号
上榜理由：
1、就餐环境干净整洁；
2、后厨管理合规；
3、仓库物品摆放规范；
3、人员管理规范。
大理市火塘印象庭院火锅店
地址：大理市大理镇绿玉路6号
上榜理由：
1、后厨卫生干净整洁；
2、就餐场所干净；
3、食品分类规范。
黑 榜（4家）
大理市远峰小吃店
地址：大理市下关街道金星社区居民委员会五组金星路57号租房
上榜理由：
1、三防设施不规范；
2、后厨环境卫生未及时清扫，油污过重、卫生较差；
3、各类物品摆放混乱，杂乱无章。
大理市买买邑餐饮服务有限公司
地址：大理市太和街道榆华路24号
上榜理由：
1、三防设施不规范；
2、后厨环境卫生未及时清扫，油污过重、卫生较差；
3、各类物品摆放混乱，杂乱无章。
巍山（火巴）肉饵丝
地址：大理市大理镇平等路22号
上榜理由：
1、加工环境卫生杂乱；
2、后厨三防设施未使用，卫生差；
3、加工操作区摆放有杂物。
大理市杨德美小吃店（白族家常菜）
地址：大理市大理镇南环路生态停车场对面
上榜理由：
1、人员未按时开展健康体检；
2、后厨三防不到位，物品摆放混乱；
3、食品遮盖用具不符合要求。
来源：大理市市场监督管理局
