作为一位
资深面食爱好者
对面食的喜爱
竟到了“一日不见甚是想念”的地步
小编精心挑选了衢城11家面馆
呈给各位“参谋”
「松园老排阳春面」
特色：大排量足 面条实在
大清早，老排阳春面的香味，就弥漫了松园菜市场西侧的一条小巷。店内，男女老少埋着头只顾吃面，“吸溜”声此起彼伏。
“其实，我们就做个实在，份量上不打折扣。”这实实在在的金字招牌，竟然锁住了食客十四年的胃。
价格：15-20元
地址：荷花街道松园西2巷
营业时间：6：00—13：30
「妙灶面馆」
特色：筒骨鲜鸡 高汤炖制
简朴的装修，四五张桌椅，妙灶面馆的名声已经飘香了十年。店主胡大叔笑着喝下一口茶，给小编说道：“妙灶的精髓便是我们的汤料。”
他说这话，确实有底气。凡味之本，水最为始，胡大叔介绍，妙灶的汤底是新鲜筒骨与家用老母鸡熬制，混上陈年老汤，面香与汤汁契合得恰到好处。妙哉妙哉！
价格：10-25元
地址：信安街道浮石路77-5号
「济康馄饨面、来福面馆」
特色：家的味道 怀念旧时光
说起这两家店，华茂与二中的学子可熟悉了。但是大家知道这两家店名的来历吗？
济康馄饨面的老板名叫余鑫龙，是济康的女婿。余老板的手艺可是从他的岳父那里传下来的。这面店二十年来，讲究传承“家的味道”。
来福面馆的老板也不叫来福，老板名叫舒雪桂，身兼大厨，最拿手的是牛肉面、三鲜面。“在这里11年，来福就是来福气嘛！给我带点福气，也给学生们带来好福气！”
许多毕业学子也常回来吃面，一口下去，旧时光渗入五脏六腑。
价格：10-20元
地址：信安街道新安路151号、信安街道新安路109号
「食麺」
特色：极客吃货 私人订制
吃货到一定境界之后，会产生新的境界：“挑剔”。
这家店铺的面食，能满足吃货的极致要求。说它是个面馆，倒不如说是个“面吧”。
从面条到汤汁，食材到香料，碗筷到服务，店主小朱几乎做到“完美”。到店泡上一壶茶，随后，老板会走来来了解你的口味，量身定制一份只属于你的面。
价格：12-30元
地址：府山街道棋杆巷3号
「陕西村面」
特色：陕西风味
远看店门小小的，走进去却是一番别致的陕西风格。
“我们就想让衢州人尝尝我们正宗的陕西风味！”老冯操着一口陕西口音的普通话，嘴里嚼着刚出锅的面，自信地说。
陕西人称这面为扯面，面皮较宽，汤汁较少，浇着酱料，美感十足。老板说，他们的配料均从陕西购置，口感纯正。
此外，店里的biangbiang面、臊子面、羊肉泡馍皆受衢州人喜欢。
价格：12-18元
地址：府山街道东河沿16号
「大碗面私房牛肉面」
特色：草药卤制 牛肉饱满
川味牛肉面是店内的招牌，面香肉美。面好吃，但这牛肉着实给这碗面加了浓墨重彩的一笔。
老板江通，用中草药卤制牛肉、牛肚等，牛肉粒颗颗饱满，牛肚颇有嚼劲，面条劲道爽滑，吃完回味无穷。
价格：15元左右
地址：府山街道北门街109号
「香飘飘面馆」
特色：大排浓汤 口碑老店
脆爽的泡菜、浓郁的浇汤还有入味的大排牛杂牛肉，舒老板凭着这几样招牌“扎根”兴华苑小区十二年，吸引了一批又一批食客。
“还有从江山过来的客人，让我们把面和高汤分开打包带回去。”老板一边忙活一边告诉小编，难掩自豪。
价格：7-16元
地址：荷花街道兴华苑小区46-22（手牵手幼儿园对面）
「老宁波海鲜面」
特色：海鲜多样 蒸煮入面
宁波人老卓即将迎来面店开张的四周年，他的海鲜面算是在衢州面店闯出了一片天地。
老板说，卓记的海鲜均从宁波供货，几乎每天卖完，保证了食材的新鲜。
端上一碗海鲜面，食材有鲜虾、皮皮虾、梭子蟹、贝类等，满满一大盘，份量非常足。海鲜蒸煮最能保住鲜味，面里加进这般鲜味，恨不得连汤也喝了。
价格：15-30元
地址：双港街道礼贤街7号（维多利亚对面）
「次坞打面」
特色：诸暨风味 配料丰富
听着名字就新奇！没错，这不是衢州本地的面，这是来自诸暨的美食。
店主叶小艳一大早就与家人一同和面。和面粉颇为讲究，干湿相宜，擀打用劲，打出的面颇有嚼劲。油是自己熬制的原生猪油，雪菜口感新鲜。下锅的的汤水半干，面条油而不腻。面里可以加河虾、鳝鱼、牛排、三鲜等，还有客人喜欢加皮卷。豆腐皮炸得又香又脆，味道微甜，撒在面上味道极佳。
价格：15-30元
地址：府山街道新河沿163号
「春花面馆」
特色：泡菜爽口 辣酱味美
春花面馆的名声传了有些年头了，食客们最难忘的是春花的泡菜和辣椒酱!
春花的泡菜口味酸辣，清脆爽口，与面食搭配别有一番风味。面的种类丰富，其中冬笋肉片、三鲜面最受食客喜爱。
如何形容春花的辣椒酱？辣的果然是衢州人的口味，辣得发麻，辣得出汗，辣得大快朵颐！
还有句后话，郑阿姨正把春花面馆的手艺传授给儿子儿媳，准备开一家分店，让想吃面的食客们更加方便。
价格：15-20元
地址：新新街道思源路275-277号
