乌鲁木齐名气最大十家拌面，根据名气程度，如下排名（配试吃照片）：
1、托克逊老四号（天津北路铁路桥头 价格：25元+ 过油肉30）
2、杨记拌面（经开区外运司家属院 价格：20元+）
3、红梅拌面（水区华凌公馆大门东200米 价格：20元到25元）
4、胖马骐拌面（南湖东路北三巷 价格：18元到35元）
5、努尔兰拌面（和田一街 价格：20元+）
6、塔办拌面（河滩路 价格：32元）
7、噢吧玛拌面（四平路 价格：25元到288元）
8、景华拌面（经开区泰山街 价格：20元+）
9、旺角180拌面（六道湾路 价格：25元到40元）
10、建设路托克逊拌面（建设路 价格：20元+）
此外，乌鲁木齐市还有华凌的努尔江、河滩路的江格尔（塔办拌面附近）、幸福路南三巷的达吾、二道湾路的买买提老牌过油肉、北山七号自助拌面、新兴街东一巷的回旺拉条子、回香缘、红山路小马、民德路兄弟连拌面、卡子湾皮革厂院子内小辣交、伊宁路的伊犁西桥、小西门三道巷哈力克等，都比较有名气，不做一一罗列。
努尔江家常拌面
江格尔过油肉拌面
回旺拉条子过油肉拌面
但在上述列出来的这些十大拌面中，很多都是名副其实、浪得虚名，如塔办、噢吧玛、杨记等，因此，乌鲁木齐真正可以号称性价比不错的十大拌面（排除名气）应该如下：
1、托克逊老四号（天津北路 价格：25元+）
2、红梅拌面（水区长青四队华凌公馆大门东200米 价格：20元到25元）
3、胖马骐拌面（南湖东路北三巷 价格：18元到35元）
4、努尔兰拌面（和田一街 价格：20元+）
5、北山七号自助拌面（红山路，价格：26元）
6、小马拌面（红山路 价格：20元+）
7、旺角180拌面（六道湾路 价格：25元到40元）
8、买买提老牌过油肉（二道湾路康泰苑小区 价格：20元）
9、江格尔（河滩路 价格：25远）
10、回旺拉条子（新兴街东一巷 价格：18元+）
